□山形県南陽市赤湯413-45 　 ◇早いもので2007年もあとわずか、師走の忙しさに軽く目まいを覚えていおりますが、ここはちょっと現実逃避して今年最後のみちのく名酒場の紹介です。今回は二軒、毎度おなじみ南陽市は赤湯温泉の素敵な居酒屋をご紹介したいと思います。 　　 ◇まず一軒目は串焼きと食事処の「鳥忠」。「鳥」とつくだけあって焼き鳥をはじめとした様々な鳥料理を楽しめるお店です。 　　 ◇まずは「とり皮のニンニク和え（320円）」。湯がいた鳥皮を白髪ねぎとにんにくダレに絡めたびっくりするほどの美味さ！そして遂に赤湯でも食べれるまでになりました、「宮崎産地鶏のたたき」。これはポン酢でサッパリと。生もうまいね。 　　 ◇お得な串盛りの梅（2150円）。もも、ねぎ間、つくね焼き、鴨たたきのタレ4種類アソート。ここのタレ焼きは甘からず辛からずで本当にいいバランスの味してるんですよ。何本でも食べれます。そしてつくねや鴨たたきの凝縮されたうまさに悶絶。 　　 ◇塩焼き部門も負けてはいません。コリコリの砂肝（260円）は辛子で、皮こんがり身はジューシーで人気の塩手羽（340円）。うーんやっぱり赤湯の焼き鳥はここだなあ。（2007/12/27報告） 　 　大きな地図で見る ◇鳥忠（トリチュウ） ◇営業時間　？ ◇定休日　？ ◇住所 山形県南陽市赤湯413-45 ◇TEL 0238-40-2741 ◇収容人数　?